詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸 ，為了尋找記憶中的鲜味料理 ，詹姆士將帶領各人探索市場 ，品嘗在地鲜味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方法、嘗試新的醬料或是新的料理作法 ，製作創意料理料理教學 ，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。
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詹姆士出走料理演员表：郑坚克
詹姆士出走料理主题曲：暂无
詹姆士出走料理台词：暂无
詹姆士出走料理播出时间：2019
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